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Gli antipasti...
Assaggi: Degustazione (consigliata per commensale) di cruderie di mare in tre portate secondo le disponibilità degli ingredienti
€ 32.00
“Mare:” Degustazione (consigliata per commensale) di antipasti cotti secondo le disponilità degli ingredienti
€ 28.00
Insalatina di mare: polpo*, gamberi e calamaretti serviti con insalatina mediterranea e crumble
€ 16.00
Sashimi: crudo di tonno*, spada, gamberi, spigola con ravanelli, cipolletta, salsa agli agrumi e soia
€ 22.00
Caprese di mare: Crudo di gamberi* con insalatina croccante, burrata, gazpacho e chips croccante
€ 18.00
Tonno tonnato: tataki di tonno, insalatina croccante e salsa leggeratonnata
€ 16.00
Polpettine di pesce dorate in padella, servite sulla ricottina fresca, salsa di pomodorini, basilico e salsa di provola silana
€ 15.00
Le paste
Spaghettini alla carbonara di mare, mantecate con “uova di pesce e bottarga su riduzione di limone e sambuco
€ 18.00
Calamarata ai frutti di mare con datterini grill, basilico e frutti di mare
€ 18.00
Fusilloni alla Neirano (al pesto di basilico e zucchine) con vongole lupini e sensazione di limone
€ 18.00
Linguinette aglio e olio mantecate con colatura di gamberi* e note agrumate ammollicate
€ 18.00
Tagliatelle al gambero*, serviti con fiocco di burrata, tartare di gambero*, basilico e sensazione di limone
€ 18.00
Secondi piatti...
Pesce del giorno: Filetto di pescato del giorno cucinato sulla griglia di sale*, servito sulla schiacciatina di calda di patate e olio evo (oppure con datterini grill, basilico, capperi e olive)
€ 20.00
Tagliata di *tonno sulla confettura di cipolla rossa di Tropea e salsa orientale
€ 20.00
Pesce spada locale al salmoniglio, pomodorini cuore di bue e schiacciatina di patate
€ 20.00
Gamberoni* alla milanese, mayo al limone, sambuco e peperoncino fresco
€ 20.00
Polpo alla brace*, servito con il suo fondo bruno e il suo nero sulla schiacciatina di patate e basilico
€ 20.00
Milanase Chips (fritto di calamari* e gamberi* alla milanese) con chips di patate e salsa mediterranea
€ 18.00
Dessert...
Millefoglie di ricotta (rivisitazione del cannolo siciliano) con linque di gatto, cacao su riduzione di arancio e miele
€ 6.00
Toramisù al profumo di sambuco (specialità della casa)
€ 6.00
Millefoglie al cioccolato bianco e nero con cialde croccanti, salsa cioccolato e polvere di cacao
€ 6.00
Tartufo gelato al cioccolato servito con salsa al cioccolato e cacao
€ 6.00
Tartufo gelato alla nocciola servito con salsa al coccolato e cacao
€ 6.00
Tartufo gelato gianduia con salsa calda di cioccolato nero
€ 6.00